5月のハリウーマンは、姫路市花田にある日高昆布さんへ。
工場見学とお話を伺いにおじゃましました。
皆さんは和食、よく食べられますか？
私は何でも食べるのですが、やっぱり白米とおみそ汁は最高の贅沢。
特にひとりごはんのときは、これだけで大満足なくらいです^^
そして、ごはんのお供にも、味噌汁のお出汁にも欠かせない「昆布」。
今回の企業訪問は、個人的にもとても楽しみにしていました。
工場見学へ！
白衣、帽子、マスクをお借りして、いざ中へ。
エアーシャワーに、みんな大興奮（笑）
昆布の保管庫から製造工程、パック詰めまで、一つひとつ丁寧に説明していただきながら見学しました。
特に印象的だったのは、
・昆布の種類や収穫のお話
・仕入れ価格の決まり方
・年々減っている収穫量と消費量のお話
毎日の食卓に当たり前にあるものの裏側に、こんな背景があるなんて・・・と、とても考えさせられました。
本当に、頑張って欲しい業界です。
お話会で知った「昆布✕腸活」
工場見学の後は、お話会の時間。
昆布が腸活にとても良いということ、皆さんご存知でしたか？
特に、お味噌と野菜を合わせると最強だそうです。
・・・え？それっておみそ汁ですよね（笑）
昔から食べられてきた和食って、
やっぱり理にかなった「最強の食事」だったんですね。
昆布グッズもかわいい！
商品開発やグッズ展開もいろいろされていて、
私は昆布タオルと昆布キーホルダーがお気に入りに（笑）
ますます昆布が好きに、
そしてお出汁とおみそ汁が好きになりました。
これからの昆布業界のことも、興味津々です。
日高昆布さん、ありがとうございました^^
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