みなさまこんにちは。
癒やさない癒やしのハリスです^^
去年からお気に入りで何度も作っているこちらのスープ♪
インドのデトックススープともいわれている？！
イエロームングダール（ムング豆）を使ったスープです。
材料は超シンプル！
スパイス類の使用は少量なので、一度そろえるといろんなお料理にずっと使えますよ^^
他に用意するものは上記のアイテムに加えて、塩と水とオリーブオイルだけ！
まず多めの水でムング豆を浸します。
今の季節だと3～4時間くらいでOK！
そのあと、オリーブオイルでクミンシードを熱して、いい香りが出たらほかの材料を全部入れるだけ！
豆にとろみが出るまでコトコト煮込みます^^
出来上がり♪
子どもも1歳半くらいから食べてます！
家族みんな大好きなムングダールスープ。
デトックス効果も高いそうです！
私はこちらのレシピを参考にしています^^
よろしければぜチェックしてみてください♪
ムングダールスープ インド風緑豆のスープ by liqueur☆
インドのデトックススープと言われる、ムング豆(緑豆)を使ったスープです。
cookpad.com
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