後半に質問を書いているので、ご存じの方教えてください！^^
もともと薄味お野菜中心の生活ですが。
最近気になる大豆ミートを、ようやく購入しました^^
昨年から主人がヴィーガンになろうかなと言っていたのも影響して。
でも、主人は大豆否定派（ソイミルクも豆腐も食べません）なので大豆ミートも食べないわな。。
私と子どもとで楽しもう^^笑
まずは使いやすい「そぼろタイプ」を購入！
3色丼やドライカレーやミートソース好きだから^^
子どもの好きなコロッケにも使えそう！楽しみです♪
ご丁寧にレシピもついていて。
ありがとうございます！
ところで質問なのですが、、、
材料のね、「大豆」と「脱脂加工大豆」、どちらを選べばいいですか？
醤（ひしお）を作るようになって、お醤油の材料には 「大豆」と「脱脂加工大豆」 があることを初めて知りました。
ここで、「脱脂加工大豆」とは？
簡単に言うと、大豆に熱や圧力を加え平らに押しつぶし表面積を多くした後、ヘキサンという薬液に浸し油分を溶出させ分離した大豆のこと。
溶出した油分は大豆油として使用されます。
ちなみに、醤油製造過程において大豆から出る大豆油は醤油を製造する行程の最後に捨てててしまうものなので、最初から大豆に油が含まれていないほうが手間もかからない！
また脱脂加工大豆を使うほうがうまみが凝縮されていて美味しいという作り手さんもいるそう。
（このへんは話がそれるので割愛します^^気になる方は調べてみてね！）
で、大豆ミートの場合はどっちを選べばいいですか？
っていうのが質問。
私は大豆ミートを購入するとき、
✔国産大豆
✔原料が大豆（脱脂加工じゃない）
のものを探しました。
でも別に脱脂加工大豆が悪いものでもないのかなぁと思い。。。
誰か知りませんか～～？ＴＴ；
ちなみに海外輸入の脱脂加工はやめておこうと思っている。
どんな大豆が混ぜて加工されてるか分かりませんからね。
材料が脱脂加工大豆でなく単に大豆の場合、生産者が分かりやすいのもポイントの一つなのかもしれません。
で、質問の答え募集中です^^ヨロシクです。
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